SPESiAL KUPLAR, EL YAPIMI KORNET KULAH, HARiKA WAFFLE, HER ZAMAN TAZE TATLI ÇEŞiTLERiMiZ ve SOGUK SICAK iÇECEKLERLE HiZMETiNiZDEYiZ

DONDURMALARIMIZ , İTALYAN TİPİ ROMA DONDURMASI TEKNOLOJİSİYLE, TAMAMEN DOGAL OLARAK, HİJYENİK ŞARTLARA HAİZ İMALATHANEMİZDE EL DEĞMEDEN , TARIM ve KÖYİŞLERİ BAKANLIĞININ (22/08/2006 TARİH ve G48-0546-G-0001 SAYILI) ve (01/10/2007 TARİH ve G48-0546-G-0002 SAYILI) İZİNLERİ İLE TÜRK GIDA KODEKSİ DONDURMA VE YENİLEBİLİR BUZLU ÜRÜNLER TEBLİĞİNE UYGUN OLARAK ÜRETİLİP SATIŞA SUNULMAKTADIR.

Dondurma sağlığın gizli hazinesi
Dondurma ve yararlarının toplumda gerçek anlamda bilinmediği belirtildi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, dondurmanın herkes tarafından tüketilebilecek bir besin olduğuna işaret etti. Elmacıoğlu, şunları kaydetti: "Dondurma, içerdiği besin öğeleri, hijyen kurallarına uygunluğu, soğuk zincirini tüketiciye kadar koruduğu ve sağlıklı ambalajlarda sunulduğu zaman, içerdiği besin öğeleri ve değerleriyle büyük küçük herkesin tüketebileceği bir besindir. 100 gram dondurma, 100 gram sütten enerji, besin öğeleri, vitamin ve mineraller açısından daha zengindir."

Süper besin dondurma
Dondurmanın, değişik besin öğelerini bünyesinde topladığını kaydeden prof.Elmacıoğlu, şu bilgiyi verdi: "Yapısında protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra A, C, D, E ve B grubu vitaminlerle kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, çinko ve demir gibi mineralleri içerir. Halkımız, dondurmayı ve yararlarını gerçek anlamda bilmiyor. Dondurma, çocuklara yönelik bir gıda olarak algılanmakta ve bir yaz tatlısı olarak sınırlanmaktadır. Ya da kilo aldırır diye uzak durulmaktadır. Oysa, çikolata, kadayıf, tahin helva ve hamur tatlıları, aynı miktar dondurmadan 3-4 kat daha çok enerji verir."

Dondurma hastalık yapmaz
Funda Elmacıoğlu, üretim esnasında gıda maddeleri tüzüğüne uymayıp sentetik boyaların kullanılması, üretim sonrası dağıtım ve soğuk zincire uymama gibi büyük riskler sonucu; dondurmanın sağlığı bozabileceğini kaydetti.
"Dondurma hastalık yapmaz, hastalık taşıyan dondurma bunu bulaştırır demek daha uygun olur" diyen Elmacıoğlu, "Süt ürünleri çabuk bozulan ve yararlarını hızla yitiren gıdalar olduğundan, sağlık koşullarına uygun ortamda üretilen, gerekli şekilde korunan ve sağlıklı ambalajlarda satışa sunulan dondurmalar tüketilmelidir" diye konuştu.

Süt sevmeyenler için alternatif
Elmacıoğlu, dondurmanın süt sevmeyen kişilere ve çocuklara sütün tüm yararlarını sağladığı için aşırıya kaçmaksızın rahatlıkla önerilebileceğini, ancak dondurma yedikten sonra ağzın iyice çalkalanması ve özellikle çocuklarda günde iki kez dişlerin fırçalanması gerektiğini de söyledi.

Ülkemizde diyet veya diyabetik dondurma adı altında çeşitli gıdaların satıldığına da dikkati çeken Elmacıoğlu, "Ancak, ambalajları üzerindeki bilgi yetersiz kalmaktadır. Bu tür gıdalar mutlaka bir beslenme uzmanına danışılarak tüketilmeli ve diyet veya diyabetik gıdanın tüketim bilgisinin alınması

   DONDURMA İTALYANLAR TARAFINDAN İCAT EDİLMİŞ BİR GIDA ÜRÜNÜDÜR.  DONDURMANIN TÜRKİYE YE GELMESİ İSE    ŞİMDİKİ MAKEDONYA nın BAŞKENTİ ÜSKÜP ÜN BÜYÜK BİR İLÇESİ OLAN KALKANDELEN İLÇESİNDEN TÜRKİYE YE GÖÇ EDEN TÜRKLER TARAFINDANDIR.  BURADAN GÖÇ EDEN BİR KISIM  TÜRK KAHRAMAN  MARAŞ A YERLEŞMİŞ VE ORADA DONDURMACILIK MESLEĞİNİ OGÜNÜN ŞARTLARIYLA MAKİNELER OLMAKSIZIN ELLERİYLE ÇEVİREREK DÖVE DÖVE YAPMIŞLAR VE  YANLARINDA ÇALIŞTIRDIKLARI  KİŞİLEREDE BU MESLEĞİ ÖĞRETEREK ONLARADA BU MESLEKTEN NASİPLENMELERİNİ SAĞLAMIŞLARDIR. 

        FAKAT YETİŞEN USTALAR  KENDİLERİNİ YETİŞTİREN USTALARA FAZLACA SADIK KALMALARINDAN OLSA GEREK HALA AYNI  USULLERLE CALIŞIRLAR VE İKİ ÇEŞİT TEN FAZLA DONDURMA YAPMAYI  BECEREMEMİŞLERDİR. ÇİKOLATALI   ve SADE DENBAŞKA ÇEŞİT BİLMEZLER, DONDURMAYI KÜLAHA KOYMAK İÇİN OTOMATİK SERVİS KAŞIKLARI VAR ARTIK, AMA HALA DONDURMAYI NEREDEYSE ELLERİYLE KÜLAHA KOYMAKTADIRLAR. 

      AÇIKTA SATILAN VE TEMİZLİĞİNE GÜVEN DUYMADIĞINIZ YERLERDE SATILAN DONDURMALARI YEMEYİNİZ.  

     DERİN DONDURUCULARDA SATILAN KAPALI DONDURMA DİYE ADLANDIRILAN DONDURMALARDA DA ŞU TEHLİKE VAR, BU DERİN DONDURUCULAR ELEKTRİK KESİNTİLERİNDE MAKİNENİN İÇİNDEKİ SOĞUKLUĞU (min.-18 olması gerekir) ÇOK KISA SÜREDE KAYBETTİRİR. DONDURMA BU ARADA ERİYEBİLİR , ELEKTRİK GELDİĞİNDE TEKRAR DONACAKTIR FAKAT BU DURUMDAN SONRA ARTIK O MAMÜL DONDURMA DEĞİL SADECE BUZ DUR.  AYRICA BİR ÜRÜN DONDUKTAN SONRA ERİRSE ARTIK TEKRAR DONDURTMAMAK GEREKİR ÇÜNKÜ BAKTERİLER ÜREMEYE BAŞLAMIŞTIR.